Třebovický mlýn

Út 27.2.
Hrstková polévka
1. 350 g Špagety Bolognese se strouhaným sýrem Mozzarella 119 Kč
2. 150 g Filované kuřecí prsíčko na listovém smetanovém špenátu, bramborové gnocchi, sypané parmazánem 129 Kč
3. 150 g Pečené vepřové kostky na černém pivu a medu, kedlubnové zelí, žemlový knedlík 135 Kč
4. 150 g Vepřová panenka plněná kozím sýrem, švestkovo-zázvorové chutney, šťouchané brambory s jarní cibulkou 165 Kč
5. 150 g Grilovaný hovězí Flank steak v bylinkovo-hořčičné marinádě, smažené bramborové tolárky, gratinovaná brokolice, steaková omáčka s kapkou lanýžového oleje 185 Kč

St 28.2.
Bramborová polévka
1. 150 g Smažený sýr, hranolky, naše tatarská omáčka 119 Kč
2. 150 g Kuřecí prso na paprice ve smetanové omáčce, těstoviny Fusilli 125 Kč
3. 150 g Konfitovaný bůček v tymiánovém sádle, červené zelí, vídeňský knedlík 139 Kč
4. 350 g Mix salátů, prosciutto, mozzarella, karamelizovaná hruška, segmenty citrusů, balsamico, viniagrette, rozpečená bagetka 145 Kč
5. 150 g Hovězí svíčková sous vide, batátové pyré, šalotka, grilovaný pak choi, bylinkové grenailleq 185 Kč

Čt 29.2.
Kapustový krém
1. 350 g Staročeský trhanec s jablky, rozinkami a tučným tvarohem, přelitý přepuštěným máslem, cukr 119 Kč
2. 350 g Špenátové palačinky zapečené sýrem, plněné kuřecím masem a bramborami s remuládou, listový salátek 135 Kč
3. 150 g Vepřové karé v pistáciové krustě, fazolové lusky balené v anlgické slanině, pečené grenaille, omáčka z brusinek a červeného vína 159 Kč
4. 150 g Pomalu tažené hovězí na hříbkách, karlovarský knedlík 169 Kč
5. 150 g Losos v papilotě s cuketou, lilkem a cherry rajčátky, mačkané brambory s jarní cibulkou, jogurtovo-bylinkový dresink 185 Kč

Pá 1.3.
Slepičí vývar se šunkovým svítkem
1. 150 g Kuřecí závitek s masovou náplní s ořechy, steakové hranolky, silná masová šťáva 125 Kč
2. 150 g Vepřové ražničí z pánve s cibulí, anglickou slaninou a paprikou, smetanová omáčka s tymiánem, pečené bramborové půlky na sádle a česneku 139 Kč
3. 150 g Mleté hovězí biftečky, omáčka z dijónské hořčice, steakové hranolky 155 Kč
4. 150 g Pečená vepřová panenka, švestková omáčka, dýně pečená v hrubé soli, čočkové ragúnské hořčice, steakové hranolky 165 Kč
5. 350 g Vepřová žebírka Spare ribs pečená v pikantní medové marinádě s česnekem a citrónovou šťávou, salátek Coleslaw, BBQ omáčka, čerstvý chléb 169 Kč